Kỹ thuật viên chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn chịu trách nhiệm tiếp nhận, phân loại và kiểm tra nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu đầu vào nhằm đảm bảo độ tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng theo tiêu chuẩn hệ thống. Bằng việc làm chủ các kỹ năng nấu nướng chuyên sâu, trực tiếp tham gia vào quá trình sơ chế, chế biến món ăn và giám sát chặt chẽ từng công đoạn từ chuẩn bị đến khi hoàn thành. Đảm bảo món ăn đồng đều về hương vị, màu sắc và kết cấu trước khi phục vụ. Đóng vai trò chủ chốt trong việc kiểm tra nhiệt độ, thời gian nấu và quy cách định lượng nhằm tối ưu hóa chi phí, hạn chế tối đa hao hụt nguyên liệu cho nhà hàng. Việc thiết lập, duy trì và giám sát nghiêm chỉnh các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như quy trình tại khu vực bếp là nhiệm vụ cốt lõi hàng ngày. Liên tục lưu mẫu thức ăn, ghi chép nhật ký sản xuất và lập báo cáo kỹ thuật định kỳ về chất lượng món ăn để kịp thời khắc phục các sự cố phát sinh. Trong môi trường vận hành liên tục, Luôn phối hợp chặt chẽ với bếp trưởng để cải tiến công thức, chuẩn hóa quy trình chế biến nhằm nâng cao hiệu suất làm việc của đội ngũ. Cũng chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo và giám sát các nhân viên cấp dưới tuân thủ đúng các quy định về an toàn lao động và bảo quản công cụ dụng cụ. 

- Trình độ chuyên môn kỹ thuật: Được đào tạo ít nhất 1 năm trong lĩnh vực đầu bếp và kiểm soát chất lượng món ăn
- Yêu cầu kinh nghiệm: Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực đầu bếp và kiểm soát chất lượng món ăn
- Yêu cầu khác: kỹ năng chuyên môn nấu nướng xuất sắc kết hợp với vị giác, khứu giác cực kỳ nhạy bén để đánh giá chính xác hương vị và chất lượng cảm quan của món ăn. Sở hữu tư duy phân tích và kỹ năng kiểm soát quy trình chặt chẽ để giám sát các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, định lượng nguyên liệu và quy trình một cách nghiêm ngặt. Sử dụng thành thạo tiếng Trung.
- Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật
- Hình thức làm việc: Thực hiện hợp đồng lao động
- Địa điểm làm việc: HA2 01-03 KĐT Vinhomes Ocean Park, Xã Gia Lâm, TP Hà Nội, Việt Nam
- Thời gian làm việc: 28/08/2026 đến 27/08/2028
- Lĩnh vực làm việc: Kỹ thuật viên chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn.

- Hưởng mức lương xứng đáng với tay nghề, đi kèm các khoản thưởng khi hoàn thành tốt tiến độ và chất lượng sản phẩm.
- Đóng bảo hiểm, nghỉ lễ Tết theo quy định và hưởng các phụ cấp ăn ca, xăng xe hoặc hỗ trợ nhà ở.
- Trang bị đầy đủ đồ bảo hộ, làm việc với máy móc hiện đại và có cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý.
- Thường xuyên được tham gia các khóa học nâng cao tay nghề và cập nhật những công nghệ sản xuất mới nhất của ngành.

• - Giấy chứng nhận tốt nghiệp
• - Bản sao sổ hộ khẩu
• - Bản sao CMND thị thực
• - Bản sao các bằng cấp, chứng chỉ thị thực.
• - Hồ sơ xin việc

19/07/2026

• - Email nhà tuyển dụng