HCM TUYỂN DỤNG PHỤ BẾP/ BẾP CHÍNH

Trình duyệt của bạn đã tắt chức năng hỗ trợ JavaScript.
Website chỉ làm việc khi bạn bật nó trở lại.
Để tham khảo cách bật JavaScript, hãy click chuột vào đây!

HCM TUYỂN DỤNG PHỤ BẾP/ BẾP CHÍNH

CÔNG TY TNHH BẾP MẸ ỈN

Mức lương: 8.000.000 - 12.000.000 VND

Nộp hồ sơ

Hạn nộp: Vô thời hạn

Thời gian đăng: 18:00 15/07/2026

Lượt xem: 17

Thông tin tuyển dụng nhanh

Nơi làm việc:

Chức vụ: Nhân viên

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Số lượng cần tuyển: 10

Yêu cầu độ tuổi: Từ 18 tuổi

Ngành nghề:

Lao động phổ thông

Mô tả công việc

MÔ TẢ CÔNG VIỆC PHỤ BẾP:

Chuẩn bị khu vực được giao với đầy đủ nguyên vật liệu và các công cụ cần thiết
Chuẩn bị các nguyên liệu bán thành phẩm
Chế biến thực phẩm với sự đa dạng của công cụ
Kiểm tra chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình chế biến
Thực hiện các qui trình của bộ phận bếp từ nhận hàng đến chế biến món ăn
Đảm bảo chất lượng món trước khi chuyển qua chảo hoặc nướng
Đảm bảo tất cả thực phẩm và nguyên vật liệu được sắp xếp và lưu trữ cẩn thận
Kiểm tra chất lượng cũng như hạn sử dụng của nguyên vật liệu
Đảm bảo hàng hóa phải luôn đầy đủ
Đảm bảo 100% món ăn đạt chuẩn

MÔ TẢ CÔNG VIỆC BẾP CHÍNH:

Chuẩn bị:
Kiểm tra mức tồn kho của các thành phần và bổ sung nếu cần thiết.
Chuẩn bị các nguyên liệu như nước dùng, mì, thịt, rau theo công thức.
Đảm bảo tất cả các thiết bị và dụng cụ cần thiết đều sạch sẽ và sẵn sàng để sử dụng.
Thiết lập khu vực chế biến:
Tổ chức các khu vực nấu ăn với các thiết bị và dụng cụ cần thiết.
Đảm bảo hoạt động bình thường của các thiết bị nấu ăn, chẳng hạn như bếp, vỉ nướng và nồi hấp.

Thực hiện đúng công thức:
Thực hiện theo công thức nấu ăn và kỹ thuật nấu ăn một cách chính xác để duy trì sự nhất quán về hương vị và chất lượng. Theo dõi thời gian và nhiệt độ nấu để đảm bảo thực phẩm được nấu chín an toàn và đạt độ chín mong muốn.
Kiểm soát chất lượng:
Kiểm tra độ tươi và chất lượng của nguyên liệu trước khi sử dụng.
Nếm thử các món ăn trong suốt quá trình nấu để điều chỉnh gia vị và hương vị khi cần thiết.

Hỗ trợ Sou Chef quản lý hàng hóa và lịch làm việc của tổ đội:
Phối hợp với các nhân viên nhà bếp khác để đảm bảo tất cả các đơn hàng được chuẩn bị và phục vụ kịp thời.
Hỗ trợ sous chef về quản lý hàng tồn kho và phân bổ công việc cho tổ đội.
Giữ gìn vệ sinh:
Thường xuyên làm sạch và vệ sinh bề mặt nấu ăn, dụng cụ và thiết bị.
Vứt bỏ rác thải thực phẩm và hộp đựng rỗng đúng cách để giữ cho khu vực nhà bếp sạch sẽ và ngăn nắp.
Tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm:
Tuân thủ các quy trình xử lý, bảo quản và kiểm soát nhiệt độ thực phẩm thích hợp để ngăn ngừa ô nhiễm các nguyên tắc an toàn thực phẩm.
Theo dõi và ghi lại nhiệt độ của các mặt hàng thực phẩm và kho bảo quản theo yêu cầu của quy định y tế..
Giao tiếp với đồng nghiệp:
Giao tiếp hiệu quả với các nhân viên nhà bếp khác để điều phối công việc và duy trì quy trình làm việc.
Thông báo cho người phục vụ hoặc người điều hành nhà bếp về bất kỳ sự chậm trễ hoặc yêu cầu đặc biệt nào từ khách hàng.

Yêu cầu công việc

- Kỹ năng sử dụng trang thiết bị và công cụ bếp
- Đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Tinh thần đồng đội
- Kĩ năng giao tiếp
- Thể lực tốt
- Không yêu cầu kinh nghiệm

Quyền lợi được hưởng

- Thưởng doanh thu hằng tháng.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- 12 ngày phép/năm.
- Thưởng Lễ/ Tết/ Sinh nhật/ Tháng 13,… theo quy định của Công ty.
- Khám sức khoẻ định kỳ hằng năm.
- Bảo hiểm tai nạn 24/7 sau 6 tháng làm việc.
- Bảo hiểm sức khoẻ dành cho nhân viên làm việc tại Công ty từ đủ 1 năm trở lên.